Kuchnia bułgarska

Kuchnia bułgarska, podobnie jak kuchnie sąsiadujących krajów a mianowicie Macedonii, Serbii i Czarnogóry należy do typowej kuchni bałkańskiej. Duży wpływ na nią wywarła kultura turecka jak i sąsiadująca z nią Grecja. Widać to po popularnych sałatkach z pomidorów, papryki, cebuli i owczego sera. Z kuchni Tureckiej zapożyczono kebaby i kotlety z baraniny przypominające hamburgery oraz jogurty. W rejonach Wyżyny Dobrudży i Strandży jada się sporo ryb, głównie jesiotra i makrelę. W kuchni bułgarskiej podobnie jak i w Polsce, królują tradycyjne posiłki dwudaniowe. Obcokrajowców zadziwić może popularna w Bułgarii zupa z ogórka i czosnku na jogurcie. W Bułgarii je się stosunkowo dużo mięsa, owoców i warzyw. Popularne są dania mięsne przypominające gulasz z dodatkiem dużej ilości cebuli lub innych warzyw np. pomidorów, papryki itp.

Bułgaria jest krajem o ciepłym klimacie stąd latem jada się bardzo dużo owoców. Szczególnym uznaniem cieszą się brzoskwinie. Bułgarzy jedzą również dużo nabiału, a szczególnie serów feta oraz typowych greckich jogurtów. Piją wszelkie soki, mocne kawy, herbaty z cytryną aż po alkohole. Na całym świecie królują znane bułgarskie wina takie jak: Cabernet, Gamza, Mawrud, Mełnik, Merlot, Otel, Pamid i Trakcja, słabsze „boza”, które są odmianą gęstego i słodkiego piwa. Narodową chlubą jest wódka o nazwie „rakija”. Rakija to mocna wódka pędzona przede wszystkim ze śliwek, a także dość często z winogron. Grzana rakija jest rewelacyjna na długie zimowe wieczory. Używana przez wielu również jako lekarstwo na przeziębienie.

Podobne
Zanim kupimy dziecku jego pierwszy telefon komórkowy powinniśmy nauczyć go kilku podstawowych rzeczy, nie chodzi o obsługę telefonu, bo akurat z tym dzieci sobie świetnie radzą. Zanim damy dzie...
Ten obcobrzmiący termin oznacza nadanie jakiejś rzeczy właściwości hydrofobowych. Bardzo częstokroć dzieje się to przez nałożenie preparatu o właściwościach odpychających wodę. Tak powstaje warstwa hy...
Jeżeli jesteście miłośnikami roślin i pięknych ogrodów zapewne bardzo często zaglądacie do sklepów ogrodniczych w celu poszukiwania oryginalnych nasion i sadzonek, które mogłyby s...
Niewątpliwie samochód jest wynalazkiem, który drastycznie zmienił życie ludzi w dwudziestym wieku. Widząc ogromny potencjał tego rynku powstało kilka dużych koncernów motoryzacyjn...
Co jakiś czas słyszy się o różnego rodzaju wynalazkach i akcesoriach samochodowych, które mają za zadanie zapewnienie większego bezpieczeństwa na drodze zarówno dla nas samych, ja...