Kuchnia bułgarska

Kuchnia bułgarska, podobnie jak kuchnie sąsiadujących krajów a mianowicie Macedonii, Serbii i Czarnogóry należy do typowej kuchni bałkańskiej. Duży wpływ na nią wywarła kultura turecka jak i sąsiadująca z nią Grecja. Widać to po popularnych sałatkach z pomidorów, papryki, cebuli i owczego sera. Z kuchni Tureckiej zapożyczono kebaby i kotlety z baraniny przypominające hamburgery oraz jogurty. W rejonach Wyżyny Dobrudży i Strandży jada się sporo ryb, głównie jesiotra i makrelę. W kuchni bułgarskiej podobnie jak i w Polsce, królują tradycyjne posiłki dwudaniowe. Obcokrajowców zadziwić może popularna w Bułgarii zupa z ogórka i czosnku na jogurcie. W Bułgarii je się stosunkowo dużo mięsa, owoców i warzyw. Popularne są dania mięsne przypominające gulasz z dodatkiem dużej ilości cebuli lub innych warzyw np. pomidorów, papryki itp.

Bułgaria jest krajem o ciepłym klimacie stąd latem jada się bardzo dużo owoców. Szczególnym uznaniem cieszą się brzoskwinie. Bułgarzy jedzą również dużo nabiału, a szczególnie serów feta oraz typowych greckich jogurtów. Piją wszelkie soki, mocne kawy, herbaty z cytryną aż po alkohole. Na całym świecie królują znane bułgarskie wina takie jak: Cabernet, Gamza, Mawrud, Mełnik, Merlot, Otel, Pamid i Trakcja, słabsze „boza”, które są odmianą gęstego i słodkiego piwa. Narodową chlubą jest wódka o nazwie „rakija”. Rakija to mocna wódka pędzona przede wszystkim ze śliwek, a także dość często z winogron. Grzana rakija jest rewelacyjna na długie zimowe wieczory. Używana przez wielu również jako lekarstwo na przeziębienie.

Podobne
Większość ludzi, których dopada grypa zamiast udać się do lekarza czy apteki stosują naturalne metody leczenie. Chcąc się wyleczyć w pierwszej kolejności sięgają po domowe produkty. Takimi domo...
Niewątpliwie samochód jest wynalazkiem, który drastycznie zmienił życie ludzi w dwudziestym wieku. Widząc ogromny potencjał tego rynku powstało kilka dużych koncernów motoryzacyjn...
Dzisiejsze czasy charakteryzują się tym, że wiele osób decyduje się wybrać na różnego rodzaju wycieczki, a do tego potrzebny jest im oczywiście bardzo często samochód. Dzięki niem...
Zazwyczaj małe dzieci boją się ciemności, dlatego rodzice bardzo często zostawiają zapalone światło by dziecko mogło usnąć. Oczywiście, jeśli dziecko się boi to jest to bardzo dobry pomysł. Oświetleni...
Szkoła, do której wysyłamy naszego małego człowieka stale się rozwijającego i mającego mózg chłonny jak gąbka powinna spełniać nie tylko funkcje kształtowania jego umysłu pod względem wi...